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Per 4 persone:

• 360gr di spaghetti
• 4 acciughe salate sott’olio
• 1 cipolla tritata
• 1 peperoncino
• olio extravergine di oliva

1. fate cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti;
2. nel frattempo fate soffriggere la cipolla in 4 cucchiai di olio;
3. aggiungete il peperoncino spezzettato;
4. mescolando n poco unite anche le acciughe sgocciolate;
5. fate cuocere a fuoco bassissimo;
6. spegnete dopo 3 minuti;
7. unite qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta;
8. scolate la pasta;
9. conditela in una ciotola con la salsa di acciughe e cipolle;
10. servite in piatti individuali;
11. mangiate subito.

Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile

Per 4 persone:

• 1 baguette
• 150g di ricotta fresca
• olio extravergine di oliva
• origano
• acciughe salate sott’olio

1. affettate il pane;
2. fatelo tostare in forno;
3. ponete 3 bruschette in ogni piatto individuale;
4. farcitele con la ricotta;
5. unite una spolverata di origano;
6. irrorate con olio di oliva;
7. servite.

Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile