ricette in…

Per 4 persone:

• 750ml di acqua
• 250g di farina gialla
• 1 mozzarella di bufala
• 4 cucchiai di pomodoro
• basilico
• sale
• olio extravergine di oliva

1. preparate la polenta secondo il solito;
2. mettete la polenta sopra un tagliere di legno o di marmo e fate raffreddare;
3. nel frattempo insaporite il pomodoro in una ciotola insieme al basilico tritato, al sale e all’olio;
4. in un piattino tritate la mozzarella;
5. tagliate la polenta in tanti rettangoli aiutati da un coltello, o tagliate con degli stampini secondo la forma desiderata;
6. mettete della carta da forno bagnata e strizzata in una teglia;
7. poggiatevi sopra le fette di polenta;
8. con un cucchiaio condite con il pomodoro;
9. aggiungete la mozzarella e infornate per 5 minuti con il grill acceso;
10. ottimo piatto da presentare come antipasto.

Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile

Ingredienti per 6 persone: 500 gr farina mais 2/3 cucchiai olio oliva extra vergine 2 litri d’acqua 2 hg formaggio Taleggio 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato pepe e sale q.b. Preparazione: - Preparare la polenta come segue: mettere sul fuoco la pentola con l’acqua, due cucchiai di olio d’oliva e il sale e prima che l’acqua inizi [...]

Ancora una ricetta invernale per l’ultima ondata di freddo prevista in arrivo nei prossimi giorni almeno sul nord Italia, poi speriamo sia finalmente ora di passare alle ricette primaverili.
Ingredienti per 6 persone:
- 1,200 kg bocconcini carne di tacchino (o di vitello)
- n. 3 cipolle medie
- n. 3 porri
- n. 3 spicchi aglio
- n. 6 cucchiai [...]