5 fettine di carne di vitello tagliate molto sottili
5 pezzetti di saliccia
50 gr di emmenthal a listarelle
olio extravergine di oliva
Riempite le fette di vitello con l’emmenthal e un pezzetto di salsiccia, arrotolatele su se stesse e fermatele con gli stuzzicadenti. Cucinate in una padella con un po’ di olio.
fette di bresaola
ricotta di pecora
rucola
sale
pepe
Condite la ricotta con la rucola a pezzettini, sale e pepe e mettetene un poco al centro di ogni fetta di bresaola. Arrotolate su se stesse.
5 fettine di carne di vitello tagliate molto sottili
5 fette di prosciutto cotto
50 gr di provoletta
olio extravergine di oliva
Riempite le fette di vitello con prosciutto e provoletta a pezzi, arrotolatele su se stesse e fermatele con gli stuzzicadenti. Cucinate in una padella con un po’ di olio.
200 gr di ricotta di pecora
pistacchi
2 melanzane
sale
pepe
olio extravergine di oliva
Tagliate le melanzane a fette sottili e arrostitele in una padella antiderente. Appena pronte, conditele con un po’ di sale e olio.Condite la ricotta on sale, pepe e pistacchi tritati. Mettete la ricotta al centro delle fette di melanzane e arrotolate su se stesse.
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