Carne e vino rosso: è un classico. Ma non tutti i rossi sono adatti… Il rischio è quello di sminuire il vino o viceversa la carne, se si apre la bottiglia sbagliata! Vedremo le regole base per l’abbinamento dei secondi di carne con il vino rosso. Carni bianche: Per questo   Read More ...

L’enorme varietà di aromi che l’olio d’oliva può avere lo rende un alimento utilizzabile in qualunque tipo di cucina. I primi utilizzatori sono stati ovviamente i popoli del Sud che, grazie alla salutare dieta mediterranea detengono il record dei più bassi tassi di malattie cardio-vascolari.