Una delle più famose ricette della cucina romana… gli spaghetti alla carbonara sono un piatto gustoso e facile da preparare, vediamo come.

Dividete a metà le fette di pane;  irroratele con dell’olio, dopodichè  tagliate in due le mozzarelle e ponetele in un piatto;  riducete a pezzetti le acciughe e togliete ai pomodori la buccia e i semi.   Read More ...

Diceva mia nonna: “non dire al contadino quanto è buono il cacio con le pere…!“, sacrosanta e popolare verità. Ma anche un’altra associazione di sapori lacia spazio a miti: prosciutto e fichi. Vediamo come preparare   Read More ...

Vediamo ora la preparazione di un piatto dal sapore forte e di sostanza, molto aromatico. A base di carne. Stiamo parlando del filetto di manzo al pepe verde, la ricetta ideale da presentare come piatto   Read More ...

Uno dei tipici primi di mare, sono gli speghetti alle Vongole veraci, esistono alcune varianti alla ricetta, quelle salentina, quelle campana e quella siciliana, oggi vedremo quella più conosciuta e diffusa

Il pesto alla genovese è uno dei migliori ingredienti per un primo di sicuro impatto, un ingrediente capace di soddisfare anche i palati più difficili, vediamo come si prepara.

La ricetta e i consigli per preparare un’ottima marmellata di pesche e ciliegie. Un gusto goloso capage di legarsi alle più diverse ore della giornata, colazione e merenda…

Come primo dessert proponiamo la ricetta del Semifreddo al Torroncino, morbido ed avvolgente semifreddo al torrone, adatto alle cene importanti sia invernali che estive. Buon divertimento.