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Ciao a tutti. Ho trovato questa ricetta su Internet e siccome mi ha veramente incuriosito ho deciso di provarla a casa. Il risultato è stato veramente notevole, purtroppo la mia foto non le rende giustizia.
Ingredienti:

150 gr. di farina
20 gr. di cacao
75 gr. di burro
3 tuorli
1 bustina di vanillina
5 cucchiai [...]

Ingredienti:

450 gr. di farina di manitoba
200 ml di latte tiepido
1 bustina di lievito di birra
3 cucchiai d’olio
3 tuorli d’uovo
scorza di limone
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la farcitura:

100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
crema pasticcera
uvetta

Preparazione:
Si tratta di un dolce un po’ più complicato del solito, [...]

Un ringraziamento particolare a Ilaria Esposito che ci ha inviato questa semplicissima ricetta.
Ingredienti:

1 kg. di seppioline
6 carciofi
una patata
vino bianco secco
limone
aglio
rosmarino
prezzemolo
olio d’oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione:
in una padella con pochissimo olio far rosolare uno spicchio d’aglio, quindi eliminarlo ed unire le seppioline ben pulite e lavate assieme [...]

Le meringhe sono una ricetta veramente semplice da preparare sia per gli ingredienti utilizzati che per il procedimento.
Allo stesso tempo però sono davvero gustose, specialmente per le persone golose.
Ingredienti:

3 albumi
210 gr. di zucchero
un pizzico di sale

Preparazione:
Lavorare con le fruste gli albumi freddi con lo zucchero e il sale, in modo che il [...]

Ringraziamo Manuela Volpi che ci ha inviato questa semplice ricetta per uno sfizioso antipastino.
Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia pronta
1 confezione media di formaggio morbido
100 gr. di prosciutto cotto o mortadella
carta da forno

Preparazione:
srotolare la pasta sfoglia, quindi spalmare sulla superficie il formaggio fresco e ricoprire con fette di prosciutto o mortadella.
Arrotolare di nuovo la pasta e [...]

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta dal sapore gustoso, agrodolce, a mio gusto molto particolare, il pollo profumato all’arancia. Bisogna stare attenti però alle dosi ed agli ingredienti, ora Ve li indico:
Ingredienti:

600 gr. di petto di pollo (meglio se intero)
farina
1 arancia
olio q.b
burro
sale

Preparazione:
Prendete il petto di pollo intero [...]

Definizione del frutto
Le fragole sono considerate dei “falsi frutti”. Sono infatti delle inflorescenze che si formano a causa dell’ingrossamento dei ricettacoli dei fiori.
Il frutto vero e proprio è un granulo verde, che a sua volta contiene un piccolo seme scuro chiamato acheno che è visibile chiaramente sulla superficie della fragola stessa.
Le tipologie
La fragola si suddivide [...]

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Oggi ho provato per la prima volta questa ricetta della Colomba.
Ingredienti:

550 gr. di farina
30 gr. di lievito di birra
1 tazza di latte
6 uova
80 gr. di burro
150 gr. di zucchero
50 gr. di mandorle
50 gr. di uvetta imbevuta nel rum, o arancia candita (a scelta secondo il proprio gusto)
[...]

La carne di agnello è davvero deliziosa. Rispecchia un gusto molto intenso, anche se è un po’ troppo grassa.
Questa ricetta è tipica del periodo pasquale, colgo l’occasione di porre a voi lettori e a tutte le vostre famiglie un sincero augurio di Buona Pasqua!
Ingredienti per 6 persone:

un cosciotto di agnello di circa 2 kg
[...]

Stagionalità
L’asparago è sicuramente un ortaggio primaverile. La prima raccolta viene effettuata dall’inizio di aprile per circa un mese.
Le tipologie
Wikipedia ci fornisce un’ottima distinzione tra le diverse tipologie di asparagi che vado quindi a citare.
- L’asparago bianco, che germogliando interamente sotto terra (e quindi in assenza di luce) ha un sapore delicato.
- L’asparago violetto, dal sapore [...]

Ho ricevuto il testo e la fotografia di questa ricetta dalla mia collega Tiziana Rizzo. Come vedete i muffins possono essere un’ottima scoperta per le vostre colazioni e le vostre merende.
Ingredienti:

2 uova
1 vasetto di yogurt naturale
80 gr. di zucchero
120 gr. di burro
1 bicchiere di latte
300 gr. di farina
1 [...]

Questa ricetta ci è stata gentilmente inviata da Laura Fornasier. Come vedete sotto, oltre ad essere molto semplice, è anche ben descritta nella preparazione.
Ingredienti:

100 gr. di farina 00
1 uovo
50 gr. di zucchero
1 cucchiaio di olio
un pizzico di lievito

Preparazione:
1) impastare il tutto
2) fare tante palline
3) fargli un buchino al centro
4) metterli [...]