Ingredienti:
4 fette di carne
1 cipolla
sale
pepe
olio extravergine di oliva
farina 00
Infarinate le fettine di carne. In una padella mettete un po’ d’olio, la cipolla a fette e la carne. Cuocete una decina di minuti a fiamma moderata. Condite con sale e pepe.
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A Castrofilippo (AG) si terrà il 9 agosto prossimo la 17esima edizione della Sagra della Cipolla. L’appuntamento dedicato al prodotto tipico castrofilippese si svolgerà in viale Bonfiglio tra degustazioni e spettacolo.
Ingredienti:
1 ciuffetto di prezzemolo fresco
2 rametti di origano fresco
3 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
succo di 1 limone
Frullate tutti gli ingredienti insieme. Questo intingolo è ottimo per marinare pollo e pesce e per condire verdure crude.
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